אנדרו זימרן מאפשר לקבבים לקבל את ההחלטות על מונעים על ידי אוכל

AZDrivenByFood_Season1_Ep2_07 ערוץ מסעות

.



אנדרו זימרן טייל ברחבי כדור הארץ פעמים רבות במרדף אחר לא רק המאכלים החריגים ביותר שתרבויות שונות אוכלות, אלא כיצד תרבויות שונות קושרות מקרוב את כל זהויותיהם החברתיות סביב אוכל. אז זה לא הלם ללמוד שכאשר הוא נוחת איפשהו ורוצה לדעת איפה לאכול או להשתעשע, הוא יודע בדיוק את מי לשאול: האדם שמסיע אותו משדה התעופה.

'אני חושב שאנשים שוכחים כי כלבים הם אזרחים, אז יש להם הרגלים משלהם, ואולי אוהבים לאכול. או שאולי הם לא חושבים שמזון חשוב בכלל, אולי הם פשוט אובססיביים לגבי ספורט או איזשהו פן אחר בחייהם, 'אומרת צימרן לטלוויזיה Insider. 'הם משליכים המון אנשים בהרבה מקומות שונים, כך שהם יודעים איפה הדברים נמצאים. אבל בעיניי, הקטע המוערך ביותר של הפאזל כולו הוא שהם מרימים אנשים במקומות, וגם כשאתה לא מדבר עם נהג המונית שלך, הוא מקשיב לך בחלק האחורי של המונית עם מי שאתה איתו, או בטלפון. '

בזכרו הצימר צימרן את הרעיון של מונע על ידי אוכלשעלה לראשונה ב -16 באוגוסט לבוסים שלו בערוץ הנסיעות. בכל פרק, זמרן מבלה את היום עם כמה נהגי מונית שונים בכל עיר בה הוא מבקר, והם לוקחים אותו למקומות האהובים עליהם לאכול, לשחק, או אפילו לחשוב. בפרק הבכורה שצולם בריו דה ז'ניירו, הגבאים לוקחים את צימרן לתרגול חתירה עם תקוות אולימפיות, מועדון לילה עם אוכל נהדר, למרגלות פסל המשיח הגואל, ולאחד השפים הטובים בשכונת הפבלה הגדולה בעיר.



'אנחנו פשוט מעודדים את נהגי המוניות לקחת אותי לאן שהם הולכים', אומר צימרן, 'אני רוצה לבלות איתם את היום. זו דרך נהדרת ונפלאה לראות עיר. '

זימרן רצה לעשות מופע כזה 'הכי הרבה זמן', אבל לא מתפלא שזה לקח אותו עד עכשיו, כמעט עשור אחרי מופע החתימה שלו, אוכל ביזארי, הופיע בערוץ הנסיעות, כדי להפוך את הרעיון למציאות. 'אני חושב שזה חכם להפליא, ומדבר לאיכות ההנהגה בערוץ הנסיעות שאומרים,' היי, אנחנו הולכים לנסות כמה דברים חדשים, אפילו עם המארחים הקבועים שלנו, 'הוא אומר.



ובכל זאת, זה לא כמו מונע על ידי אוכל אינו מוכר. 'זה עדיין נושא המסעות המסורתי. מארח הולך למדינה זרה, מתחבר למקומיים, רואה את הדברים דרך מערכת עיניים אחרת. זה לא רעיון חדש. אני אוהב את הרעיון לעשות את זה במונית. זה המקום בו אני מתחיל בכל טיול בכל מקרה. '

בין הערים שצימרן נוסע אליה בעונה הראשונה ניתן למצוא את מדילין, קולומביה; היידראבאד, הודו; בנגקוק, תאילנד; לונדון, אנגליה; ונשוויל ושיקגו כאן בארצות הברית. 'אם אין לנו את הסיפורים הנכונים ואת הדמויות הנכונות במקום, אני לא רוצה לנסוע לשם,' הוא אומר. 'בידדנו את אותם מקומות כמקומות ייחודיים עם אנשים ייחודיים שנוהגים במכוניות שלדעתנו ייקחו אותי למקומות מעניינים.'

הקאבים נבחרים בתהליך סינון קפדני, כאשר צופים בכל עיר מוצאים את הנהגים שעשויים להיות מעניינים, שכולם מתראיינים במצלמה, מוקלטים בטלפונים ניידים. אבל לצימרן לא נאמר מי הם הגביעים, רק כדי לפגוש את המכונית במקום ובמועד מסוים. 'הצוות יתקן את המונית לפני הזמן והמפיקים שלי פשוט אמרו לי, (וגם) הלונדון היא אחת מאוד ברורה, אבל הם היו צריכים אותי לעמוד מחוץ לרסן מחוץ למלון מסוים, בזמן מסוים, ולחפש אחר מונית שחורה. בעיקרון הם תיארו את הג'נטלמן, וכשראיתי אותו מתקרב, הושטתי את היד והניף אותו. כך התחיל הטיול שלי בלונדון עם אחד מנהגי המוניות. '

Andrew Zimmern visits the Christ the Redeemer statue in Rio.

אנדרו זימרן מבקר בפסל המשיח הגואל בריו.



לכל פרק יש זרימה משלו, עם הימים שהוא מבלה עם כל קובי שנשבר לעיתים ומוצג לעיתים כסגמנט יחיד. אחד הדברים שצימרן רוצה להדגיש, עם זאת, הוא שהגביעים באמת לוקחים אותם למקומות האהובים עליהם. 'רק חשבתי על הנהג במדלין, שהיה קצת יותר מבוגר ממני, אבל כל יום היה צריך להתאמן בזמן מסוים. הוא שמר על החלפת בגדים וכדורי היד שלו, ופשוט עצרנו ושיחקנו כדור יד באמצע היום. זה היה נהדר, אני אוהב ספורט ושומר על ניקוד, אז זה היה סופר. '

שאל את צימרן על חוויותיו עם כרוב ברחבי העולם, והוא יספר סיפורים על שודדים, או על שיש לו נהג שהיה כל כך שיכור שהוא נאלץ לקחת את ההגה, אבל אחד האהובים עליו הגיע כשהוא ואשתו היו בבייג'ינג, והקאבי הפיל אותם באזור חשוך ליד מסעדה מומלצת.

'מתוך הערפל יצאו חבורה עם אקדחים. התברר כי חבר בכיר במפלגה הקומוניסטית סעד במסעדה ההיא באותו הלילה, אז היה לו את כל הביטחון שלו. הם פחדו ששני אנשים שהולכו ברחוב נכנסים למישהו במסעדה. היינו כמו 'לא, לא, אנחנו רק מנסים לאכול כאן'. אחד מאנשי הביטחון דיבר קצת אנגלית וזה היה פשוט דבר היסטרי. בסופו של דבר עזרו לנו, בסופו של דבר הסיעו אותנו הביתה באותו לילה למלון. זה היה גדול.'

אבל המופע גם נתן לו הזדמנות לקשר עם הגבירים, מכיוון שהוא היה במקומות שהרגישו בנוח. לדוגמה, בפרק בריו, נהגת נמרצת, אחת מהכורות הנשים הבודדות בעיר, לקחה את צימרן למקום הצהריים החביב עליה, מסעדה יפנית בה מוגשות רבות מהמנות בצורת חרוט. 'זה היה נורא מאלוהים, כמעט עד כדי אי אכיל. אבל זה היה משהו שהיא יכולה להרשות לעצמה, והיא אהבה את זה. זה היה מקום בטוח עבורה שהיה לו השעות הנכונות. היא הייתה כל כך גאה לקחת אותי לשם, 'וזה שם שהיא נפתחה לצימרן על חייה. 'זה היה אחד מהשיעורים שבהם לפעמים חשוב יותר להיות אורח טוב יותר מכל דבר אחר. זה הזכיר לי, שוב, כמה יכול להיות סנוב תרבות וסנוב אוכל. '

לצימרן יש טייס בערוץ המסעות בעבודות הנקראות רשימת דלי, עליו לא היה אומר הרבה, אבל הכותרת קשורה רבות לידיעת התוכנית. כמובן שהוא עדיין יאכל כל מיני חרקים, איברים וגלגלי עיניים אוכל ביזאריכיוון שהוא מנסח, 'אני עדיין אוהב גלגל עין טוב.'

אנדרו זימרן: מונע על ידי אוכל, ימי שלישי, 9 / 8c, ערוץ נסיעות.